LoStagionatore MEAT è un prodotto sviluppato per coloro che vogliono dedicarsi interamente alla FROLLATURA DELLA CARNE. Seguire direttamente la maturazione e la frollatura dei propri tagli di carne  permette di offrire al cliente un prodotto di qualità superiore.

La completa gestione dei parametri di lavoro, temperatura, umidità e ventilazione, permette un totale controllo di ogni fase del processo di Frollatura garantendo quindi la massima personalizzazione.

Il design moderno in acciaio che contraddistingue LoStagionatore, lo rende lo strumento ideale per dare il massimo risalto ai tuoi prodotti artigianali.

LoStagionatore permette di avere a disposizione una moderna cantina con il perfetto grado di umidità ambientale durante l’intero periodo annuale, indipendentemente dalle condizioni psicrometriche esterne.

LoStagionatore è totalmente prodotto all’interno del nostro stabilimento di Suzzara, dallo sviluppo alla realizzazione del prodotto finito. Rispetto a scocche preassemblate, LoStagionatore ha il vantaggio di avere una maggiore capienza e un migliore isolamento termico.

Gestione allarmi di temperatura e allarme condensatore sporco

La lamapada UV germicida di serie riduce la carica microbica dell’aria e della zona adiacente all’evaporatore, permettendo di lavorare in un ambiente sterilizzato in totale sicurezza.

Possibilità di scelta tra illuminazione a LED a luce calda o fredda per valorizzare al meglio i tagli di carne.